切り餅で失敗なし！色鮮やかなよもぎ餅の簡単な作り方をプロが徹底解説

切り餅で失敗なし！色鮮やかなよもぎ餅の簡単な作り方をプロが徹底解説の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

準備するものは驚くほどシンプルです。特別な道具は一切必要ありません。

• 白玉粉：100g
• 水：120ml
• 砂糖：大さじ1〜2（お好みで調整）
• 乾燥よもぎパウダー：大さじ1
• 市販のあんこ：適量

作り方の手順も拍子抜けするほど簡単です。まず、耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、よもぎパウダーを入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

次に、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で約2分加熱。一度取り出して水で濡らしたヘラで全体を力強く練り上げます。再びラップをして1分加熱し、さらに練る。生地に透明感とツヤが出たら完成です。あとは片栗粉を敷いたバットに取り出し、あんこを包むだけ。驚くほどモチモチのよもぎ餅が、あっという間に目の前に現れます。