「お酒が強い」は本当に勝ち組なのか？2026年の最新遺伝学が暴く「酒豪」の真実と、変わりゆく令和の飲み会バイアス

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日本のビジネスシーンを支えてきた「飲みニケーション」も、完全に曲がり角を迎えている。ハラスメント防止法の厳格化に伴い、上司が部下にお酒を勧める行為は極めてリスクの高いものとなった。

特にZ世代を中心とする若い世代は、プライベートの時間を重視し、アルコールによる一時的な高揚感よりも翌日のパフォーマンスを優先する傾向がある。この価値観のシフトに伴い、高級ノンアルコールペアリングを提供するレストランが急増するなど、食文化そのものがアップデートされている。