ぎょらん亭魚町店のどろラーメンを徹底解剖！口コミや本店との違い

ぎょらん亭魚町店のどろラーメンを徹底解剖！口コミや本店との違いの注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

ぎょらん亭の代名詞とも言えるのが、メディアでも度々取り上げられる名物「どろラーメン」です。ブレンダーで細かく泡立てられたカプチーノのようなスープ表面は、まさに北九州泡系豚骨ラーメンの原点とも呼べるビジュアルを誇ります。

注文時に注目したいのが、スープのベースとなる配合比率です。ぎょらん亭では主に以下の2つのスタイルから好みの味を選択できます。

・十割（じゅうわり）：豚骨100％で抽出した超濃厚仕様。骨の旨味がダイレクトに押し寄せるガツンとした重厚感が特徴です。
・二八（にはち）：豚骨8割に対して鶏ガラスープ2割を黄金比でブレンド。コク深さを維持しながらもキレとマイルドさを両立させたバランス型です。

スープを一口含むと、きめ細やかな泡が舌の上でほどけ、凝縮された豚骨の甘みと醤油ダレのコクが一気に広がります。「どろ」という力強いネーミングからは想像できないほど後味は滑らかで、中太ストレート麺がしっかりと濃厚スープを持ち上げます。一度味わうとクセになる中毒性の高さこそ、ぎょらん亭が長年トップを走り続ける理由です。