余った親子丼が絶品に！翌日も飽きない人気リメイク神レシピ7選

余った親子丼が絶品に！翌日も飽きない人気リメイク神レシピ7選の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

つゆを吸って柔らかくなりすぎたご飯を救済するには、強火で水分を飛ばしながら炒めるアプローチがベストです。

◆ パラッと香ばしい和風炒飯
フライパンにごま油を熱し、余った親子丼を一気に投入します。ヘラでご飯をほぐしながら強火で炒め、水分が飛んだところで鍋肌から醤油を小さじ1回し入れます。仕上げに刻み青ネギと黒胡椒をたっぷり振れば、鶏肉の旨味が全体に行き渡った絶品チャーハンに。出汁の糖分によって心地よい「おこげ」ができ、食欲をそそります。

◆ 旨味じんわり鶏雑炊風スープ
食欲がない日の朝食や夜食には、スープアレンジが最適です。お鍋にお湯300mlと鶏ガラスープの素小さじ1、おろし生姜チューブを少量入れ、余った親子丼を加えて軽く煮立たせます。仕上げにごま油を数滴垂らせば、身体の芯から温まる中華風鶏雑炊スープの出来上がりです。