【インスタ画像】 ハイ ライフ ポーク テーブル 話題のバズ動画・画像 #928

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多くの人が驚くのは、その脂身の軽さだ。豚肉の美味しさは脂で決まると言われるが、しつこい脂は敬遠されがちである。秘密は、飼料にブレンドされたハーブにある。これにより、さっぱりとした後味と、上品なコクが両立する。

カナダの広大な土地で育まれた豚は、日本へ運ばれる間も徹底した温度管理のもとで「熟成」が進む。チルド輸送の技術が進化を遂げた現代だからこそ、現地で食べるのと変わらない、いや、それ以上のクオリティが東京の真ん中で実現しているのだ。