2026年、進化系「飲むデザート」が東京を席巻！極上エスプレッソと濃密ジェラートが織りなす大人の贅沢

今注目を集めている 2026年、進化系「飲むデザート」が東京を席巻！極上エスプレッソと濃密ジェラートが織りなす大人の贅沢について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

今年、2026年のコーヒーシーンで特に脚光を浴びているのが、素材同士のペアリングを徹底的に追求したスペシャリティ・アフォガートだ。かつてのように「普通のバニラアイス」と「ブレンドエスプレッソ」を合わせる時代は終わった。

現在のトレンドは、エチオピア産や浅煎りのシングルオリジン・エスプレッソに、放牧牛のミルクで作った濃厚クラフトジェラートを組み合わせる贅沢なスタイル。エスプレッソの持つベリー系の華やかな酸味と、ミルクの豊かなコクが絶妙に響き合い、まるで高級レストランのアミューズのような感動をもたらしてくれる。