旭川ぎんねこ新子焼きの衝撃!混雑回避と秘伝ダレに迫る現地ルポ
現在、遠方からの観光客急増に伴い、ピーク時の待ち時間は2時間を超えることも珍しくない。限られた旅の時間を無駄にしないための攻略法を押さえておく必要がある。
ぎんねこでは基本的に席予約を受け付けていないため、狙い目は開店直後の13時台、もしくは地元客の第一波が引ける16時前後の中途半端な時間帯だ。夕方18時以降は最も混雑が激化する。また、テイクアウトを活用し、事前に電話で受け取り時間を指定して近隣のホテルでゆっくり味わうのも、賢い選択肢として定着しつつある。
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