実身美大手町店の現在と閉店の噂を検証!ランチの評判と混雑攻略法
実身美の核となる魅力は、徹底して手作りにこだわる実身美 大手町店 ランチメニューにあります。一番人気の「日替わり健康ごはん」は、管理栄養士や調理スタッフが毎日献立を考案し、「家族に作る料理のように、一品一品に真心を込める」という創業精神を体現した定食です。
定食の主役となるのは、特別栽培された低農薬玄米です。圧力釜でふっくらモチモチに炊き上げられた玄米は、一般的な玄米特有のパサつきが一切なく、噛むほどに自然な甘みが広がります。白米と比較して食物繊維は約6倍、ビタミンB1は約5倍含まれており、午後もデスクワークに集中したいワーカーの血糖値スパイクを防ぐ理想的な主食といえます。
メインのおかずは、鶏肉や豚肉、旬の白身魚などを使い、化学調味料や白砂糖を使わず、天然出汁や伝統発酵調味料(無添加味噌、醤油、みりん)で味付けされています。さらに、小鉢3品、具沢山の無添加味噌汁、そして後述する名物ドレッシングがたっぷりかかった生野菜サラダがセットになっており、1食で1日に必要な野菜目標量の約半分を無理なく摂取できる構成です。
丸の内・大手町エリアのランチ相場が1,500円〜2,000円へとシフトする中、実身美の定食は素材の安全性と手の込んだ仕込みを考慮すると、極めてコストパフォーマンスの高いヘルシーランチとして定評があります。
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