渋谷で話題沸騰！Cafe Lienの裏メニューと限定特典を解剖

渋谷で話題沸騰！Cafe Lienの裏メニューと限定特典を解剖にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

同店のスイーツ部門でエグゼクティブシェフを務めるのは、世界的パティシエとして知られる辻口博啓氏だ。株式会社Lienとの共同プロジェクトとして開発されたメニューの数々は、従来のカフェスイーツの概念を心地よく覆してくれる。

特に人気を集めているのが、厳選された素材のみで作られるオーガニック・スイーツのラインナップだ。農家から直接仕入れる無農薬フルーツや、精製を抑えた自然派砂糖を使用し、素材本来の持つ力強い旨味と繊細な甘みを引き出している。一口頬張るごとに広がる豊かな風味は、まさに辻口氏の緻密な計算と情熱の結晶と言えるだろう。