本場ドイツの限定生ビールが山口に！話題沸騰の大型フェスを独占取材

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近年、日本国内で爆発的な広がりを見せるクラフトビール産業。その潮流は地方の飲食シーンや観光産業のあり方をも劇的に塗り替えている。オクトーバーフェスト実行委員会は、本場ドイツの伝統ビールを主軸にしつつも、地元の醸造所や食材とのコラボレーションを意欲的に取り入れた。

単なる飲食の提供に留まらない最高峰のフードフェスティバルとして、職人たちのこだわりが至る所にちりばめられている。地元産の新鮮な食材で作られた限定おつまみとドイツビールとのペアリング体験は、来場したグルメファンを唸らせるに違いない。会場に漂う肉の香ばしい匂いと爽やかな麦芽の香りが、訪れる者全ての食欲と知性を心地よく刺激する。