松田で本当に美味いうなぎ屋は？老舗の味とリアル評判を徹底検証

松田で本当に美味いうなぎ屋は？老舗の味とリアル評判を徹底検証についての最新情報を徹底解説します。

松田町でうなぎといえば、まず名前が挙がるのが新松田駅北口からほど近い場所に暖簾を掲げる老舗「綱清」です。昭和の風情を残す落ち着いた佇まいで、地元住民のみならず、西丹沢の登山帰りやゴルフ帰りの愛好家に長年支持されています。

美味しさの核となるのは、歴代の店主が継ぎ足しで守り続けてきた秘伝のタレです。甘すぎず、醤油の芳醇な香りとキリッとした後味が際立ち、うなぎ本来の脂の甘みと旨味を最大限に引き立てます。蒸しの工程を丁寧に行う関東風の蒲焼きは、箸を入れるとすっと切れるほどの柔らかさで、口の中で香ばしさと共にとろける食感が特徴です。

ランチタイムには、肝吸いとお新香が付いたうな重が手頃な価格で提供されており、自分へのご褒美やビジネスの会食としても重宝されています。