マツコを唸らせた愛媛の高級柑橘「甘平」の衝撃！糖度と旬の通販情報

マツコを唸らせた愛媛の高級柑橘「甘平」の衝撃！糖度と旬の通販情報の最新情報をご紹介します。役立つ情報がチェックできます。

甘平は、愛媛県立果樹試験場（現・愛媛県農林水産研究所果樹研究センター）が約16年の歳月をかけて育成し、2007年に品種登録された愛媛県オリジナルの柑橘です。甘みの強い「西のかおり」と、独特の芳香と食感を持つ「ポンカン」を掛け合わせて誕生しました。

その最大の特徴は、平均糖度13度以上という極めて高い糖度水準にあります。完熟した上位果実では糖度14〜15度に達することも珍しくありません。酸味が非常に穏やかなため、数字以上の強い甘みとコクがダイレクトに舌へ伝わります。

さらに特筆すべきは、外皮（果皮）が非常に薄く、じょうのう膜（内袋）も口の中に全く残らないほど極薄でありながら、中のさじょう（果肉の粒）がしっかりと自立している点です。これにより、手で簡単に剥いてそのまま口へ放り込むと、まるで上質なスイーツを味わっているかのようなサクサク・プチプチとした小気味よい食感が楽しめます。