再開発に揺れる2026年のスクランブル交差点、なぜ人々は「あの黄色の看板」に吸い寄せられるのか？ 渋谷の胃袋を守り続ける町中華の伝説

再開発に揺れる2026年のスクランブル交差点、なぜ人々は「あの黄色の看板」に吸い寄せられるのか？ 渋谷の胃袋を守り続ける町中華の伝説についての最新情報をご紹介します。

ここに来る客の半数以上が迷わず注文するのが、言わずと知れた名物「ルースー炒飯」だ。パラパラに炒められたプレーンな卵炒飯の上に、細切り豚肉と竹の子、シイタケを甘辛いあんかけで絡めたオイスターソース風味の具材が豪快に回しかけられている。

一口食べれば、あつあつの餡と香ばしい米粒が口の中で完璧なハーモニーを奏でる。重厚でありながら、いくらでも胃袋に収まってしまう不思議な中毒性。創業当時から変わらないこの味わいは、単なる「めし」を超えた、渋谷という街のソウルフードと言っても過言ではない。