ハワイ屈指の行列カフェを直撃！絶品アサイーと希少コナの全貌

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ブランドの歴史は、創業者ポール・カンが抱いた「ハワイが誇る本物の豆を、最高の状態で届ける」という強い信念から始まった。ハワイ州ホノルル市の一角からスタートした挑戦は、やがてワイキキ屈指のランドマークであるロイヤル・ハワイアン・センターへの出店を機に、世界的な知名度を獲得することになる。朝の光が差し込むテラス席には、極上の一杯を求めて国境を越えた行列が毎日のように伸びていった。

その熱狂が海を越えて日本へと渡ったのは2013年のこと。流行の発信地である表参道に初上陸を果たすと、瞬く間に感度の高いカフェ愛好家の間で話題を呼んだ。現地のレシピと空気を徹底して忠実に再現するストイックな姿勢は、日本の目の肥えたカスタマーをも唸らせ、今や東京や横浜の主要エリアで確固たるファンベースを築き上げている。