コストコ発マスカルポーネロール！カロリーと糖質の驚くべき実態

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摂取したエネルギーを生かすも殺すも、私たちの体内におけるカロリー・エネルギー代謝（Calorie / Dietary Energy）のサイクル次第だ。精製された小麦粉と乳脂肪の組み合わせは、血糖値を急激に上昇させやすいため、食べるタイミングに戦略が求められる。

最も避けるべきは、代謝が落ちる夜間の間食や夕食後のデザートとしての摂取だ。余剰エネルギーは即座に体脂肪として蓄積される。逆に、活動量がピークを迎える午前中や、トレーニング前後のエネルギー補給として活用すれば、糖質と脂質は速やかに消費エネルギーへと変換される。

さらに、ゆで卵やギリシャヨーグルト、サラダといったタンパク質や食物繊維を先に胃に送り込むことで、糖の吸収スピードを緩やかにし、インスリンの過剰分泌を防ぐ工夫も効果的だ。