Sns沸騰の富士山食パン!青い断面の秘密や通販・店舗予約を総力取材
多くの人が抱く「なぜパンが青いのか?」「合成着色料で不自然な味なのでは?」という疑問に対し、取材で判明した事実は驚くほど職人気質なこだわりでした。富士山食パンの青い山肌部分には、山梨県産の巨峰ジュースが練り込まれており、天然由来の色素とともにフルーティーな甘みと香りを生地に与えています。
さらに、生地を仕込む水分には標高の高い富士山麓から湧き出る富士山の雪解け天然水を採用。冠雪部分のミルキーな白さと豊かなコクを生み出すため、濃厚で知られる「富士ヶ嶺牛乳」と山梨県産ハチミツが惜しみなく注ぎ込まれています。着色目的だけではなく、山梨の恵みを一杯に詰め込んだ地産地消のこだわりこそが、唯一無二の鮮やかさと芳醇な風味を生み出す源泉です。
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