大分名物「府内焼き」が今なぜ再燃？現在の販売店舗と人気の秘密を追う

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レトロカルチャーの流行やご当地B級グルメの再評価が進むなか、府内焼きを取り巻く熱気は再び高まりを見せています。大分を訪れた旅行者が旅先での食べ歩きグルメとしてSNSに投稿したことをきっかけに、全国的な認知度が急上昇しました。

ネット上の口コミや評判を調査すると、地元住民と観光客の双方から熱いコメントが多数寄せられています。

「見た目に騙されて食べたら、中から半熟卵と豚肉が出てきて衝撃を受けた」「甘辛いソースとモチモチ生地の組み合わせがクセになって、滞在中にリピートしてしまった」といった絶賛の声が目立ちます。さらに、地元出身者が「帰省するたびに無性に食べたくなる味」と語るように、変わらない郷土の味としての情緒的価値も再燃の大きな原動力です。