姫路で本当に旨い焼肉の真実！地元民が隠す幻の但馬牛と名店解剖

姫路で本当に旨い焼肉の真実！地元民が隠す幻の但馬牛と名店解剖を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

最高の肉体験を手に入れるための鉄則は極めて明快だ。まず、一軒で完結させようとせず、名物ホルモンをサクッと味わったあとに上質な赤身の炭火焼きを求めて移動するようなハシゴ肉の計画を立てること。部位ごとの得意分野が店によって明確に分かれているためだ。

予約は可能な限り早い段階で済ませるのが定石だが、ふらりと入る大衆店なら開店直後の時間帯が狙い目になる。仕込みたての最も状態が良いホルモンや限定部位に出会える確率は、早い時間ほど格段に高い。

歴史ある街並みを歩き、五感を研ぎ澄ませて肉と向き合う。煙の向こうに広がる播磨の真髄を、心ゆくまで噛みしめてほしい。 （出典: 姫路 焼肉（Yahoo!ニュース））