世界王者の最新鋭から隠れ家町家まで！京都カフェ激変の舞台裏

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観光情報誌には決して載らない、知る人ぞ知る未公開の隠れ家を現地取材で発掘した。SNS非公開を貫く町家から、世界大会王者が密かに監修する最新鋭のコーヒースタンドまで、旅の記憶を鮮烈に塗り替える必訪アドレスの全貌がここにある。

下京区の住宅街、築120年の長屋の奥に佇む完全予約制の空間では、わずか4席のカウンターで焙煎度合いの異なるシングルオリジンをコース仕立てで提供。坪庭の飛び石を渡った先に現れる秘密の茶房では、湧き水で淹れる究極のネルドリップが供される。有名店に行列するだけでは決して味わえない「本物の京都」が、路地裏の扉の向こうで静かにあなたを待っている。