絶品ふしめんレシピ決定版！もちもち茹で方の黄金比＆簡単アレンジ

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ふしめんの最もシンプルで親しまれている使い道といえば、やはり温かい汁物です。短時間で手軽に作れるため、忙しい朝の朝食や小腹が空いた夜食にも重宝します。

定番のふしめん味噌汁レシピでは、大根やにんじん、油揚げといった具材と合わせるのがおすすめです。野菜が柔らかくなったタイミングで下茹でしたふしめんを加え、ひと煮立ちさせてから味噌を溶き入れます。ふしめんに出汁の風味がじんわりと染み込み、一杯で心もお腹も満たされる仕上がりになります。

洋風や中華風に舵を切るなら、そうめんのふし簡単スープが活躍します。鶏ガラスープにかきたまごを散らした中華風スープや、ベーコンとキャベツを煮込んだコンソメスープにふしめんを放り込むだけで、マカロニやワンタンのようなつるんとした口当たりが楽しいごちそうスープが完成します。