ラガービールとエールの違いとは？低温発酵の秘密とおすすめ銘柄

ラガービールとエールの違いとは？低温発酵の秘密とおすすめ銘柄についての疑問解決ガイドをお届けします。

ラガービールの中でも圧倒的な知名度とシェアを誇るのが、チェコのプルゼニ（ピルゼン）で誕生したピルスナーだ。透き通った黄金色と爽やかなホップの苦みが特徴のこのスタイルは、瞬く間に世界を席巻し、現代のビール市場のデファクトスタンダードとなった。

日本国内における発展も目覚ましい。日本の醸造文化を牽引してきたキリンホールディングス株式会社は、伝統的な製法を守りつつも技術革新を重ね、洗練されたラガーの魅力を全国に広めた。そして1987年、アサヒビール株式会社が世に送り出したアサヒスーパードライは、「辛口」という新たな価値観を提示し、日本のビール市場に空前の旋風を巻き起こした。これらのメーカーが磨き上げた技術は、今や世界屈指のレベルに達している。