バナナ離乳食の冷凍で失敗しない！変色防止と安全解凍の最新裏技

今注目を集めている バナナ離乳食の冷凍で失敗しない！変色防止と安全解凍の最新裏技について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

離乳食の進み具合によって、与えるバナナの量や最適な形状は刻々と変化する。厚労省（厚生労働省）が公表している授乳・離乳の支援ガイドや、育児のバイブルとして親しまれる『初めての離乳食』といったガイドブックでも、月齢に応じた食材の固さとポーション管理の重要性が示されている。

ゴックン期（5〜6ヶ月頃）は、加熱して裏ごししたなめらかなペースト状を小さじ1杯からスタート。モグモグ期（7〜8ヶ月頃）には粗く潰したつぶつぶ状にし、1回あたり15〜20g程度が目安となる。カミカミ期（9〜11ヶ月頃）になれば、歯ぐきで潰せる固さの5mm角切り（1回25〜30g）、パクパク期（1才〜）は手づかみ食べしやすいスティック状や1cm角切り（1回30〜40g）へとステップアップしていこう。