チョコパイ賞味期限切れはいつまで安全？半年・１年後の実態を検証

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過剰な日付管理による食品廃棄が地球規模で問題視されるなか、家庭内での見切り廃棄もまた無視できない課題となっている。「賞味期限」の文字だけを見て、未開封でまだ十分に食べられる状態の菓子をゴミ箱へ直行させる行為は、経済的にも環境的にも損失が大きい。

行政や製造各社は期限表示の年月表示化（日単位から月単位への移行）を進め、サプライチェーン全体での無駄な廃棄を削減する取り組みを加速させている。消費者一人ひとりが正しい科学的知識を持ち、自分の五感を使って食べられる状態かどうかを冷静に判断するリテラシーこそが、現代の豊かな食文化を維持するために求められている。 （出典: チョコパイ 賞味 期限（Yahoo!ニュース））