地元民が溺愛する鳥取極上海鮮と和牛!行列回避の穴場名店速報
限られた滞在時間を最大限に活かすためには、ピーク時の混雑対策が欠かせない。特に鳥取駅周辺の有力店や、観光の拠点となる鳥取砂丘周辺の人気スポットは、正午を過ぎると長蛇の列ができることも珍しくない。現地取材で見えてきたのは、地元の人々が実践しているスマートな時間配分だ。
最大のポイントは、開店15分前のスタンバイ、あるいはランチのラストオーダー直前となる13時半以降のレイトランチを狙うシフト策にある。また、多くの観光客がメインストリートの大型店に集中する一方で、駅から徒歩数分のアーケード街や住宅街にひっそりと佇む実力店は、ピーク時でも比較的スムーズに入店できる穴場となっている。事前予約が可能な店舗を旅の起点に組み込むことも、無駄な待ち時間を削るための鉄則といえる。
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