明石昼網の衝撃！神戸三宮で圧倒的な鮮度を誇る名店の舞台裏

明石昼網の衝撃！神戸三宮で圧倒的な鮮度を誇る名店の舞台裏にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

店舗が暖簾を掲げる兵庫県神戸市中央区加納町は、三宮の駅前から北野異人館街へと続く風情ある北野坂のメインストリート。数多くの名店がしのぎを削るこの激戦区において、運営を手がける株式会社隆明は長年にわたり確固たる存在感を示してきた。

独自の仕入れルートを活かした調達力と、妥協のない鮮度管理体制。食材の高騰が叫ばれる昨今にあっても、決して魚の質を落とさず、納得のいく価格で本物を提供し続ける姿勢に常連客の信頼は厚い。地元のビジネスパーソンから遠方からの旅人まで、幅広い層を惹きつけてやまない理由はそこにある。