ヴィエノワズリーとは？パンや洋菓子との違い・発祥の歴史を徹底解説

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バゲットのような素朴な食事パンとも、優美なデコレーションケーキとも異なる独自の進化を遂げてきたヴィエノワズリー。ウィーンの製パン技術とフランスの美食文化が融合したその背景を知ることで、ショーケースに並ぶ一品ごとの価値がより鮮明に見えてきます。

週末の朝食や特別な日のティータイムに、お気に入りのブーランジェリーでお気に入りのヴィエノワズリーを選び、香り高いバターと発酵の風味をじっくりと味わってみてください。 （出典: ヴィエノワズリー と は（Yahoo!ニュース））