元てれび戦士・長谷川あかりの現在!料理家転身の真相と結婚や話題レシピ
長谷川あかりさんのレシピを初めて試すなら、まずはSNSでも話題沸騰となった簡単スープレシピから挑戦するのがおすすめです。
例えば、塩と酒だけでじっくりと鶏肉や旬の野菜を煮込むスープは、コンソメやだしの素を使わないにもかかわらず、驚くほど濃厚で滋味深い味わいに仕上がります。「旨味は足すのではなく、素材から引き出す」という彼女の哲学を最も手軽に体感できる一杯です。
さらに深く彼女の世界観を味わいたい方に向けて、おすすめの料理本をピックアップしました。
1.『クタクタな心と体に 毎日のいたわりごはん』(KADOKAWA)
彼女の代名詞とも言える大ヒット作。平日の夜、気力や体力が残り少ないときでも無理なく作れる珠玉のメニューが凝縮されています。
2.『つくりたくなる日々レシピ』(幻冬舎)
日常の食卓を少し特別に、でも決して気取らずに彩るためのレシピ集。シンプルな調理工程で素材の持ち味を最大限に生かす技が満載です。
3.『米粉と豆腐のおやつ』シリーズ
管理栄養士の視点を活かし、胃もたれせず体に優しいスイーツを提案。お菓子作りのハードルをぐっと下げてくれる一冊として高い評価を得ています。
タグ:
https://aitraining.bnsf.com/vzhnrygy/9970593/