ル・ミリュウ鎌倉山を徹底取材！絶景テラスと名物スイーツの全貌

ル・ミリュウ鎌倉山を徹底取材！絶景テラスと名物スイーツの全貌の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

景色とともに訪れる人々を虜にしているのが、東京・広尾の名店「ラ・プレシューズ」のDNAを受け継ぐ本格スイーツの数々です。なかでも看板メニューとして圧倒的な支持を集めているのが、オーダーが入ってからクリームを絞り上げる和栗のモンブランです。

土台となるサクサクに焼き上げられた無糖のメレンゲの上に、無糖のフレッシュ生クリーム、そして厳選された和栗本来の豊かな風味と香りを凝縮したマロンペーストが惜しみなく絞られます。一口運べば、メレンゲの軽やかな食感と栗の上品な甘みが口いっぱいに広がり、素材本来の力強さに驚かされます。賞味期限はまさに「出来立ての瞬間」と言われるほど繊細で、テラスの絶景とともに味わうモンブラン体験は格別です。

さらに、午後の優雅なひとときを彩るアフタヌーンティーセットも見逃せません。クラシカルなスタンドに、お好みのケーキや焼きたてのマカロン、季節のジュレ、彩り鮮やかなサンドイッチなどが美しく並びます。スイーツの甘みと軽食の塩味のバランスが計算し尽くされており、ボリューム・味わいともに満足度の高い内容です。ほかにも、発酵バターが香るクロワッサンやデニッシュなどのベーカリー類、濃厚なジェラートなど、多彩なメニューがラインナップされています。