黄金柑の美味しい食べ方とは？切り方のコツや皮の活用法まで徹底解説

黄金柑の美味しい食べ方とは？切り方のコツや皮の活用法まで徹底解説の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

黄金柑は収穫時期と出荷期間が短く、市場に出回る期間が限られている希少フルーツです。黄金柑の旬の時期は2月下旬から4月中旬頃で、まさに春先の限られた時期だけ楽しめる季節の風物詩となっています。

主な産地として知られるのが愛媛県と神奈川県です。柑橘王国として名高い愛媛県では、温暖な気候と段々畑の水はけの良さを生かして高品質な黄金柑が栽培されています。一方、神奈川県では小田原市や湯河原町を中心とした湘南・西湘エリアで「ゴールデンオレンジ」の名で古くから親しまれており、神奈川生まれの高級柑橘「湘南ゴールド」の親品種としても知られています。

生産量が他の主要柑橘に比べて圧倒的に少ないため、一般のスーパーで見かける機会は多くありません。百貨店のフルーツ売り場や産地直送のオンラインショップで春限定のプレミアム柑橘として取引されています。