ブレッドワークス表参道店の魅力解剖！絶品パンとモーニング混雑攻略

ブレッドワークス表参道店の魅力解剖！絶品パンとモーニング混雑攻略に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

数多くの名店がしのぎを削る表参道・南青山のパン屋ランキングにおいて、常にトップクラスの人気を誇るブレッドワークス表参道店。その仕掛け人は、天王洲の「T.Y.HARBOR」や代官山「IVY PLACE」などを手掛け、東京の飲食カルチャーを牽引するタイソンズアンドカンパニー（TYSONS & COMPANY）です。

同社が展開する空間づくりの妙は、この表参道の敷地にも遺憾なく発揮されています。ベーカリーの「breadworks」、カフェ「crisscross」、スモークバー＆レストラン「SMOKEHOUSE」のクラフトビールが楽しめるバーカウンターなどがクスノキのシンボルツリーを囲むように配置され、都会の真ん中とは思えない開放的なオアシスを形成しています。

もちろん空間だけでなく、パンそのもののクオリティへのこだわりも妥協がありません。自家製酵母を使用し、粉のブレンドから発酵、焼き上げに至るまでを一貫して店内の工房で行う「スクラッチ製法」を採用。毎日食べても飽きのこない、小麦本来の甘みと香りを引き出したクラフトベーカリーの味わいが、多くのファンを魅了し続ける最大の理由です。