【2026】札幌市場カレンダー決定版！休開市日と一般買い出しの極意

【2026】札幌市場カレンダー決定版！休開市日と一般買い出しの極意に関する専門家の意見を詳しく解説いたします。

大通公園やススキノから徒歩圏内という抜群の立地を誇るのが、創成川沿いに位置する「札幌二条市場」です。歴史ある長屋風の佇まいに鮮魚店や青果店、小規模な飲食店がひしめき合い、市民の台所としてだけでなく手軽な観光スポットとして愛されています。

札幌二条市場の営業日カレンダーは各店舗の裁量に委ねられている部分が多く、市場全体としての画一的な一斉休業日は設けられていません。大半の店舗が年中無休または水曜・不定休で営業しており、営業時間は朝7時〜18時頃（飲食店は夜まで営業する店舗あり）となっています。中央市場が休市日の日でも二条市場の店頭には仕込み済みの干物や水槽の活カニが並び、買い物を楽しむことが可能です。

一年で最も熱気と緊張感が高まるのが、12月下旬の札幌市場の年末年始買い出し日程です。例年、中央卸売市場の「止め市」は12月30日頃に行われ、年始の「初競り」は1月5日頃に設定されます。これに伴い、場外市場や二条市場での正月用食材（新巻鮭、毛ガニ、数の子、タラバガニなど）の買い出しピークは12月28日〜30日に迎えます。大晦日の31日には午後から売り尽くしセールに入る店も多いため、良質な特大サイズを確実に確保したい場合は28日〜29日の午前中に訪れるのが鉄則です。