潰瘍性大腸炎の寛解期を維持する！専門医厳選の腸に優しいスイーツ

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日本消化器病学会が定期的に更新している「潰瘍性大腸炎治療指針2026」において、寛解期における食事管理の位置づけは以前にも増して明確化されている。従来の極度な食事制限一辺倒から、生活の質（QOL）を高めながら寛解を維持する柔軟なアプローチへと舵が切られた。

特に注視すべきは1日あたりの脂質摂取量だ。過剰な脂質は胆汁酸の分泌を促進し、腸管粘膜を刺激して再燃の引き金を引きかねない。だが、完全に間食を禁止すると患者の精神的ストレスが増大し、かえって自律神経を乱す原因になる。1回あたりの脂質量を3g〜5g以下に抑えた低脂質なお菓子を取り入れることは、精神的な安定と栄養補給の両面で有効な手段とされる。