【2026最新】松山の名物居酒屋決定版！地元民が唸る鯛めしと隠れ海鮮

【2026最新】松山の名物居酒屋決定版！地元民が唸る鯛めしと隠れ海鮮にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

松山一の繁華街である大街道・二番町・三番町エリアは、松山観光や出張時のディナーにおける中心地です。このエリアで絶対に外せないのが、地元屈指の海鮮料理と伝統の郷土料理です。

愛媛の鯛めしには、ふっくらと出汁で炊き上げる中予地方伝統の「松山鯛めし」と、新鮮な鯛の刺身を生卵と特製タレに絡めてご飯にのせる南予発祥の「宇和島鯛めし」の2種類が存在します。大街道周辺の実力派居酒屋では、「両方のスタイルを食べ比べできるコース」を用意している店舗も多く、観光客だけでなく接待の席でも大変重宝されています。

また、透き通るような白身の「来島海峡産天然真鯛」、脂の乗った「岬（はな）アジ・岬サバ」、揚げたて熱々の「手押しじゃこ天」など、松山ならではの滋味あふれる一品料理を取り揃えたおすすめ居酒屋が軒を連ねています。