深夜に行列ができる夜アイス熱狂の裏側！背徳スイーツが放つ魔力

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店舗前の行列がカルチャーを象徴する一方で、部屋から一歩も出ずにその恩恵を享受する層も爆発的に増えている。フードデリバリーのインフラが完成したことで、深夜アイスの主戦場は路地裏から個人のリビングルームへと拡張された。

とりわけUber Eatsをはじめとするプラットフォームでは、22時以降のデザートカテゴリー注文数が堅調な伸びを見せている。保冷容器やドライアイスの配送技術が向上したことで、溶けやすいソフトクリームでもクオリティを落とさずに自宅へ届けられるようになった恩恵は大きい。

「パジャマのまま、映画を観ながら専門店のパフェを食べる」。この究極のインドア体験は、かつての深夜出前カルチャーを完全に刷新し、単身世帯や多忙なワーカーにとって欠かせない夜のオアシスとなっている。