冷やご飯がごちそうに激変！パサつき復活の裏技＆絶品時短レシピ

冷やご飯がごちそうに激変！パサつき復活の裏技＆絶品時短レシピの注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

平日の忙しいランチや遅い夕食に重宝するのが、火を使わずに電子レンジだけで仕上げるカフェ風の時短メニューです。生米から作ると手間のかかるリゾットも、デンプンが固まっている冷やご飯を使えば、お米の粒感を残したアルデンテ風の本格的な食感が手に入ります。

マグカップや深めの耐熱皿に冷やご飯（120g）、牛乳または豆乳（100ml）、顆粒コンソメ（小さじ1/2）、刻んだベーコンやきのこを投入。ラップをかけずに600Wのレンジで約2分30秒加熱し、仕上げに粉チーズとブラックペッパー、オリーブオイルをひと回し加えるだけで、コク深い濃厚チーズリゾットが完成します。

より満足感を求めるなら、耐熱グラタン皿を使った即席ドリアが最適です。冷やご飯に少量のケチャップまたはミートソースを混ぜて土台を作り、市販のホワイトソースとたっぷりのピザ用チーズを乗せます。トースターで表面に香ばしい焼き色がつくまで約5〜7分焼くだけで、洋食店さながらの熱々メニューに仕上がります。中途半端に残った冷蔵ご飯の温め直しとアレンジを同時に叶える、無駄のない調理法です。