うどんバカ一代の行列と釜バターの真相!混雑回避と人気メニュー攻略
高松市多賀町の住宅街の一角に店を構える『手打十段 うどんバカ一代』。店内に一歩足を踏み入れると、壁一面を隙間なく埋め尽くす膨大な数の芸能人やスポーツ選手のサイン色紙に圧倒されます。テレビや雑誌をはじめとする各種メディアで幾度となく取り上げられ、讃岐うどん巡りのランドマークとして不動の地位を築いています。
しかし、同店の真の価値はメディア露出の多さだけではありません。朝6時という早朝から開店し、地元住民が仕事前に立ち寄る「朝うどん」の場として根付きつつ、観光客にも最高品質の打ち立て・茹でたてを提供し続ける徹底した職人魂にあります。麺は常に釜の回転に合わせて打たれ、タイミング次第で極上の茹で上がり直後の麺に巡り合えます。
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