みむろ杉ディオアビータの評判と定価！低アル原酒の魅力を徹底解説

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日本酒の平均的なアルコール度数は15度から16度前後ですが、「みむろ杉 ディオアビータ」はアルコール度数13度に設計されています。特筆すべきは、一般的な低アルコール日本酒のように原酒に水を加えて度数を落とす（加水する）のではなく、発酵の精密な温度管理によって「13度の原酒」として完成させている点です。

加水を行わないため、お米の持つリッチな旨味やエキス分が損なわれることがありません。アルコールの重さを感じさせないライトな飲み心地でありながら、口に含んだ瞬間に広がる密度の高いジューシーさは、従来の軽快系日本酒とは一線を画します。仕込み水には、日本最古の神社の一つである大神神社の御神体「三輪山」の伏流水を使用。清らかな水質が、雑味のないクリスタルのような後味を支えています。