姫路駅が劇的進化！名物グルメ・再開発から姫路城ルートまで徹底解剖

姫路駅が劇的進化！名物グルメ・再開発から姫路城ルートまで徹底解剖にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

姫路駅に立ち寄ったら絶対に外せないのが、地元が誇る独自の麺文化です。在来線ホームに漂う出汁の香りに誘われると、昭和24年（1949年）誕生の伝説的ソウルフードまねき食品の「えきそば」に出会えます。和風のだし汁に中華麺を合わせるという独創的な組み合わせは、戦後の混乱期に試行錯誤の末に生み出されたもの。サクサクの天ぷらが乗った「天ぷらえきそば」や、甘辛く煮たきつねが乗った一杯は、一度すするとクセになる唯一無二の味わいです。改札内の在来線5・6番線ホームや7・8番線ホームのほか、駅構内の改札外店舗でも手軽に味わえます。

夜のグルメや一杯飲みにおすすめしたいのが、生姜醤油をかけて味わうご当地グルメ「姫路おでん」です。一般的なからしではなく、生姜のキリッとした辛味と風味豊かな醤油ダレが染み込んだ具材は格別の旨さを誇ります。駅高架下の商業エリア「ビエラ姫路」内にある「姫路の地酒と姫路おでん本舗」や、みゆき通り商店街周辺に暖簾を掲げる老舗「亭主（ていしゅ）」など、出張客や観光客が気軽に立ち寄れる姫路おでんの有名店が駅周辺に密集しています。地元の銘酒「播州一献」や「龍力」と合わせて堪能するのが最高の贅沢です。