コンビニにグルテンフリーパンはある?大手3社の最新事情を徹底調査
コンビニで最も誤解を生みやすいのが、ダイエッターに絶大な人気を誇る「低糖質(ロカボ)パン」の存在です。特にローソンの大ヒット商品であるブランパンを、「健康に良さそうだからグルテンフリーだろう」と思い込んで購入してしまうケースが後を絶ちません。
しかし、低糖質パンとグルテンフリーパンはまったくの別物です。低糖質パンは、糖質の高い小麦粉を減らす代わりに「小麦ふすま(ブラン)」や「大豆粉」、そしてパンをふっくら膨らませて弾力を維持するための「小麦グルテン(純粋な小麦タンパク質)」を濃縮して添加しています。
つまり、ローソンのブランパンをはじめとする低糖質パンは、一般的な食パンよりもむしろグルテンの含有率が高い傾向にあります。糖質制限ダイエットには強力な味方となりますが、小麦アレルギーやグルテン過敏症を理由に小麦を避けたい方にとっては絶対に避けなければならない食品です。
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