沖縄で極上うなぎ？地元民が愛する名店と驚きの養殖事情を徹底追跡

沖縄で極上うなぎ？地元民が愛する名店と驚きの養殖事情を徹底追跡についての真相をお届けします。

うなぎといえば高級品のイメージが先行しますが、県内には普段使いできる沖縄うなぎ安い店やお値打ちなランチメニューが充実しています。

平日限定の沖縄うな丼ランチでは、1,000円台後半から2,000円台で肝吸いや小鉢が付いた本格的なセットを提供する店舗が点在しています。職人が手焼きした切り落としや半身を使った丼は、ビジネスマンや地元住民の活力ランチとして連日満席の賑わいを見せています。

さらに、近年需要が定着したのが沖縄うなぎテイクアウトです。専門店の味をそのまま自宅で楽しめる折詰弁当はもちろん、行楽シーズンにはビーチパーティーやドライブのお供として購入するスタイルも定着しました。冷めても皮が固くならず、タレが染みたご飯まで美味しく味わえる工夫が各店で凝らされています。