即完売の六花亭シュトーレン争奪戦！予約開始と通販入手裏ワザ

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クリスマスを待つアドベント期間に少しずつスライスして食べるのが、このクリスマス菓子本来の醍醐味である。六花亭のシュトーレンは、製造から約30日〜40日という十分な賞味期限が設けられており、時間の経過とともに刻々と変化する味わいを楽しむことができる。

焼き立ての初期は生地のサクサクとした食感と小麦の香ばしさが際立ち、日を追うごとにフルーツの水分とバター、洋酒が生地全体へと浸透していく。2週間を過ぎた頃には全体がしっとりと馴染み、深みのある濃密な味わいへと変貌を遂げる。

最後まで風味を損なわずに食べ切るための保存テクニックにも秘密がある。端から切るのではなく、まず中央を真っ二つにカットし、中心から外側に向かって薄くスライスしていくのが鉄則だ。保存する際は、切り口同士をぴったりと合わせ、空気が入らないようラップで何重にもきつく密閉した上で冷暗所に置く。こうすることで断面の乾燥を防ぎ、最終日の一切れまで瑞々しい熟成感を維持できる。