グリーンティーとは?抹茶との違いや甘い理由・美味しい飲み方を解説
グリーンティーの魅力は、誰でも手軽に作れる再現性の高さにあります。しかし、粉末が底にダマになって残ったり、氷で薄まりすぎてしまったりするトラブルも起こりがちです。専門店の味に仕上げるための基本手順を押さえておきましょう。
【基本のアイスグリーンティー(水割り)】
1. グラスにグリーンティー粉末を大さじ1.5〜2杯(約15g)入れる。
2. 常温の水または少量のぬるま湯(約30ml)を注ぎ、マドラーやミニ泡立て器で完全に粉を溶かす。
3. 冷水を約100〜120ml注ぎ、よくかき混ぜてから氷を浮かべる。
【濃厚なコクを楽しむ牛乳割り(抹茶オレ風)】
まろやかな味わいが好みなら、牛乳割りが最適です。粉末を少量のお湯で溶いたあと、冷たい牛乳を120〜140ml注ぐだけで、カフェクオリティの濃厚な抹茶ラテが完成します。牛乳の脂肪分が抹茶の渋みを包み込み、上品な甘みへと引き上げてくれます。豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクで割る植物性ミルクアレンジも、すっきりとした後味で高い人気を誇ります。
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