行列ビストロ「ハース池袋」の濃厚フォンデュと失敗しない席選び術

話題沸騰中の 行列ビストロ「ハース池袋」の濃厚フォンデュと失敗しない席選び術について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

現在、金曜夜や土日のディナー帯は、1か月前の予約開始直後から席が埋まり始めるほどの激戦状態が続いている。特に18時から20時台のゴールデンタイムは競争率が極めて高い。だが、諦めるのはまだ早い。取材班が店舗スタッフに聞き込みを行ったところ、スマートに席を確保するための明確な狙い目が見えてきた。

最も狙い目となるのは、平日17時台のアーリーディナーか、20時半以降のセカンドローテーションだ。また、Web予約システムでは直前キャンセルが発生した際、平日の15時前後に突発的な空席枠が解放されるケースが珍しくない。ランチ利用であれば、オープン直後の11時30分枠を前日までに押さえるのが最も確実なルートとなる。