老舗酒場「赤垣屋」を徹底取材！名物どて焼きとせんべろ攻略

話題沸騰中の 老舗酒場「赤垣屋」を徹底取材！名物どて焼きとせんべろ攻略について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

大正12年（1923年）の創業以来、100年を超える星霜を重ねてきた「株式会社赤垣屋」。大阪の立ち飲み文化を牽引してきたその歴史は、まさに日本の居酒屋史そのものと言っても過言ではない。安くて旨い酒と肴を求める庶民の思いに応え続け、暖簾を守り抜いてきた。

2026年現在の今日においても、そのスピリットは少しも揺らいでいない。時代のニーズに合わせて店舗の快適性を高めつつも、昔ながらの温かい接客と圧倒的なコストパフォーマンスを維持。暖簾をくぐれば誰もが平等に酒を楽しめるという寛容さが、若者からベテランの酒飲みまでを惹きつける大きな要因となっている。