宮城の銘酒・乾坤一が選ばれる理由！究極の辛口と限定酒を追う

宮城の銘酒・乾坤一が選ばれる理由！究極の辛口と限定酒を追うを詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

ラインナップの中でも絶対的な定番として君臨するのが「乾坤一 特別純米辛口」だ。ササニシキを55％まで磨き上げ、低温長期発酵で丁寧に仕上げられたこの一本は、口に含むと軽快な米の旨味が広がり、直後にスパッと潔く切れる。冷酒でキリリと飲むのも心地よく、ぬる燗にすればふくよかな香りが立ち上がる万能選手だ。

一方で、ハレの日を彩る至高の逸品が「乾坤一 純米大吟醸」である。厳選された米を限界まで精米し、極寒の時期に蔵人たちが神経を研ぎ澄ませて醸す。華やかでありながら決して主張しすぎない気品ある吟醸香と、シルクのように滑らかな口当たり。これら異なる表情を持つボトルそれぞれに、蔵元の確固たる美学が息づいている。