2026年のウエディング最前線:「ララシャンス ベルアミー」が圧倒的支持を集める理由とリアルな評判を現地徹底取材
婚礼料理の常識を覆したのが、披露宴会場に隣接されたオープンキッチンだ。運ばれてくる料理がすべて適温であること。当たり前のようでいて、大人数のパーティでは困難とされてきたこの課題に、同式場は徹底したオペレーションの合理化で答えを出した。
シェフが目の前で肉を焼き上げ、香ばしい煙と音が会場全体を包み込む。視覚と嗅覚を刺激するライブ感あふれる演出は、年配のゲストから友人層まで幅広い層を魅了する。食材には地元産の新鮮な野菜やブランド肉がふんだんに使われ、2026年の食のトレンドである「ローカルファースト」の精神が見事に結実している。
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