【2026最新】南紀白浜とれとれ市場完全ガイド!海鮮丼と混雑回避の極意
館内中央の特設コーナーで連日繰り広げられる「大迫力のマグロ解体ショー」は、市場を訪れたら絶対に見逃せない名物イベントです。熟練の職人が巨大な一本マグロをリズミカルに捌いていく様子は圧巻で、見事な包丁さばきとともに部位ごとの解説が行われます。
解体ショーは通常1日2〜3回(主に11:00頃、13:00頃など)開催され、捌かれたばかりの赤身、中トロ、大トロは即座にサクや握り寿司、切り身として店頭に並びます。一度も冷凍されていない生マグロならではの、もっちりとした極上の食感と濃厚な脂の旨味をダイレクトに堪能できます。
グルメエリア「とれとれ横丁」で味わえる豊富なメニューの中でも、不動の人気を誇るのが海鮮丼です。市場ならではの鮮度を誇るおすすめメニューを厳選しました。
・特選海鮮丼:マグロ、サーモン、イクラ、タイ、エビなど旬の魚介が贅沢に盛り付けられた看板丼。
・生マグロ丼:解体ショー直後の新鮮なマグロをふんだんに使用した贅沢な一杯。
・ウニ・イクラ丼:濃厚な甘みのウニと弾けるイクラが口いっぱいに広がる至福の丼。
市場内の鮮魚コーナーで購入した刺身や岩牡蠣、ホタテなどをそのままイートインスペースへ持ち込んで楽しむ「勝手御膳」スタイルも、通の間で高い支持を集めています。
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