ツラい喉の痛みに終止符！マヌカハニーの抗菌作用と正しい選び方

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一般的な蜂蜜にも過酸化水素による一定の殺菌力は存在する。しかし、熱や体内の酵素によって容易に分解されてしまう欠点があった。この常識を覆したのが、ワイカト大学のピーター・モラン教授である。彼が発見した特別な抗菌物質の正体こそが、メチルグリオキサール（MGO）だ。原産国であるニュージーランドにのみ自生するマヌカの木の花蜜から作られるこの成分は、熱にも強く体内の酵素の影響を受けにくいという驚異的な安定性を誇る。

世界最大級の医学文献データベース『PubMed』に収載された数多くの論文が、その圧倒的な威力を証明している。主要な病原菌である黄色ブドウ球菌や溶連菌に対し、高い最小発育阻止濃度（MIC）を示すことが臨床データで裏付けられているのだ。単なる伝承医学の域を脱し、現代医学の舞台でその実力が客観的に評価された瞬間と言えるだろう。