東北ハッピー農園を独占取材！直売サイトの裏側と地域創生の最前線

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単なる生鮮品の出荷にとどまらない点が、同取り組みの真骨頂と言える。地域内で加工・商品化・販売までを一気通貫で手がける「6次産業化推進プロジェクト」が本格始動したことで、高付加価値な加工品が次々と誕生している。化学肥料や合成農薬に頼らない独自の栽培基準をクリアしたオーガニック特産品は、百貨店や高級スーパーからの引き合いも絶えない。

収穫した果実を贅沢に使ったプレミアムジュースや、伝統的な発酵技術を組み合わせた独自の調味料など、ラインナップは多岐にわたる。現場を指揮する農業生産者・園主は、「素材が良いからこそ、余計な添加物を加える必要がない。土地のポテンシャルを極限まで引き出すことだけに集中している」と強い自信を見せる。