周囲の視線ゼロへ!個室とキッズスペース完備の穴場店を総力取材
子連れ外食の王道といえばファミリーレストランだが、そのメニュー構成にも明確な地殻変動が起きている。従来の揚げ物やゼリーを中心とした画一的なプレートから脱却し、栄養バランスや素材の産地に徹底的にこだわったキッズメニューが続々と登場している。
オーガニック野菜を使ったポタージュや、無添加の天然出汁で仕上げたうどんなど、大人の料理顔負けのクオリティを誇る一皿が増加した。アレルギー表示の厳格化はもちろんのこと、低アレルゲン専用の調理器具を導入するチェーンも珍しくない。「子どもにちゃんとしたものを食べさせたい」という親の罪悪感を払拭する取り組みが、支持を広げる大きな要因となっている。
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